お酒のつまみにも，野菜不足な献立の一品にも．常備菜にしています．
このレシピの生い立ち
「やきとり屋すみれ」で食べた長芋のわさび漬けが美味しくて，家でも作ってみました．はじめは醤油だけで作りましたがうまく漬からず…いろいろな方のレシピを参考にしてめんつゆで作ってみたら，味が染み込みやすい気がします．