カボチャのガーリック炒め
ももちりん @cook_40113085
調理がちょっとめんどうなかぼちゃ、小さく切って炒めるだけで可愛いおかずができます(*´∇｀)
このレシピの生い立ち
逗子のカンティーナで食べた付け合わせのカボチャが最高に気に入ったので再現しました。
カボチャのガーリック炒め
調理がちょっとめんどうなかぼちゃ、小さく切って炒めるだけで可愛いおかずができます(*´∇｀)
このレシピの生い立ち
逗子のカンティーナで食べた付け合わせのカボチャが最高に気に入ったので再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク ひとかけはあらみじん切り
カボチャは1～1.5cmの角切りにします。 - 2
鍋にオリーブ油を入れて弱火で油に薫りが移るまでじっくり炒めます。
-
- 3
ニンニクが色づいたら鍋から取り出します。
これはサラダのトッピング等にお使いください。
-
- 4
カボチャを鍋に入れて弱火で蓋をして焦がさないように気をつけて炒めます。
-
- 5
柔らかくなったらクレイジーソルトを振りかけます。
味見をしながら量は調整してください。 -
- 6
完成です。
単品で箸休めに、サラダのトッピングに
あまじょっぱいカボチャをお楽しみください。 -
コツ・ポイント
鍋に入れたときにカボチャが重ならないようにします。
ニンニクは取り出さないと焦げて見た目が悪いので面倒でも必ず出してください。
ニンニクチップとして使えるので一石二鳥です！
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