我が家の卵フィリング☆トーストやサラダに
らっさっさ @cook_40165776
学生の頃喫茶店でバイトしてた夫おすすめの作り方！
簡単で手早く見た目も綺麗に卵が潰せます
このレシピの生い立ち
私は卵を粗く手で崩してからフォークで潰してました。見た目もざっくりで時間もかかる。うちにはマッシャーなど無いので。
夫がこの方が簡単で見た目も良いよ(^^)と教えてくれました
我が家の卵フィリング☆トーストやサラダに
学生の頃喫茶店でバイトしてた夫おすすめの作り方！
簡単で手早く見た目も綺麗に卵が潰せます
このレシピの生い立ち
私は卵を粗く手で崩してからフォークで潰してました。見た目もざっくりで時間もかかる。うちにはマッシャーなど無いので。
夫がこの方が簡単で見た目も良いよ(^^)と教えてくれました
アプリでひらく作り方
- 1
卵は幅広い方の底に軽くヒビを入れる
-
- 2
なべに卵が完全にかぶるくらいの水を入れて、水から15分茹でてゆで卵を作る
-
- 3
茹で上がったら水で冷やし、冷やしながらカラ全体にヒビを入れておく。粗熱が取れたらカラをむく
-
- 4
卵カッターで卵をスライスしてボウルに入れる
-
- 5
コショウ、塩、マヨネーズを加える。
マヨネーズはトーストなら卵1個につき大さじ1〜2、
サラダなら大さじ1くらいで -
- 6
大きめのスプーンで卵を崩しながら混ぜて出来上がり
-
- 7
卵トーストはさらに上にマヨネーズ絞って焼きました(⌒▽⌒)
-
コツ・ポイント
卵はカラにヒビを入れて茹でるとスルッと綺麗にむけます。
トーストにはマヨたっぷりで柔らかめに、 サラダには控えめで少しかために仕上げると美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18503548
