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Nakajinの梅豚骨ラーメン
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Nakajinの梅豚骨ラーメン-レシピのメイン写真

Nakajinの梅豚骨ラーメン

セカオワ家の台所
セカオワ家の台所 @cook_40172015

SEKAI NO OWARI野外ツアーINSOMNIA TRAINのNakajin考案 梅豚骨麺なか島を再現しました。
このレシピの生い立ち
会場で食べた味を簡単に再現したいと思い即席麺のスープをアレンジしました(*^^*)

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セカオワ家の台所 @cook_40172015

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材料

2人分
  • 棒ラーメン 2人前入り1袋
  • 水 900ml
  • 牛乳 150ml
  • 創味シャンタン 少さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 粉チーズ 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 叉焼 2枚
  • キクラゲ 10g程度
  • 紅しょうが お好みの量
  • チューブ入り梅肉ペースト お好みの量
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作り方

  1. 1

    キクラゲを30℃程のぬるま湯につけ戻しておく(15~30分)

  2. 2

    鍋に水、創味シャンタン、付属のスープを入れ軽く沸騰するまで加熱する。

  3. 3

    沸騰したら弱火にし牛乳、粉チーズ、醤油、付属の調味油を加え塩胡椒で味を調える。

  4. 4

    戻したキクラゲを細切りにする。

  5. 5

    鍋にお湯を沸かし沸騰したら麺を入れ3分茹でる。

  6. 6

    麺が茹で上がったら湯きりしどんぶりにうつしスープを注ぎトッピングを盛り付け完成。

コツ・ポイント

麺はスープで茹でずに必ず別茹でしてください。

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セカオワ家の台所
セカオワ家の台所 @cook_40172015
2018/06/24 15:36に公開
SEKAI NO OWARI関連の料理を再現しています☆
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このレシピのキーワード

ラーメン キクラゲ チャーシュー 梅肉 牛乳

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