牛肉と夏野菜のニンニクバター醤油炒め

Name: 牛肉と夏野菜のニンニクバター醤油炒め
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉(切り落とし) 100g; 茄子(乱切り) 1本; アスパラ(1/4にカット) 2本; コーン(缶詰) 1/2缶; にんにく(スライス) 1片; バター 5g; ○醤油 大さじ1.5杯; ○みりん 大さじ1.5杯; ○お酒 大さじ0.5杯

青麺記 @cook_40093560

夏のパワーに！
にんにくとバター醤油の香りで食欲増進！
コーンも良い仕事してます！
このレシピの生い立ち
牛肉と夏野菜ならにんにくバター醤油が合うと思って。

牛肉と夏野菜のニンニクバター醤油炒め

青麺記 @cook_40093560

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材料

1人前

牛肉(切り落とし) 100g
茄子(乱切り) 1本
アスパラ(1/4にカット) 2本
コーン(缶詰) 1/2缶
にんにく(スライス) 1片
バター 5g
○醤油大さじ1.5杯
○みりん大さじ1.5杯
○お酒大さじ0.5杯

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作り方

1

茄子とアスパラは電子レンジで5分加熱する。○の材料を混ぜて置く。
2

フライパンにバターを入れ、溶けたらにんにくを入れて炒める。
3

にんにくが焼けたらいったん取り出し、牛肉を入れて炒める。
4

肉に火が通ったら野菜とコーン、○を入れて汁気が無くなるまで強火で炒める。
5

取り出して置いたにんにくを散らし軽く一混ぜしたら器に盛る。

コツ・ポイント

特に難しい所は無いと思います。

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つくれぽ

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青麺記 @cook_40093560

2015/07/01 11:42に公開

酒好き男子料理のレシピと晩酌日記＆昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor

このレシピのキーワード

炒めものなす牛肉缶詰コーンアスパラにんにくバター酒

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