豚バラ大葉ロールステーキ梅ポンソース
ロールケーキならぬロールステーキ♡
今回は大葉使用なのでおろし梅ポン酢
ソースですがお好みの中身やソースに
変えても◎
このレシピの生い立ち
豚バラ野菜巻きを良く作るので
少しインパクト強めのロールステーキに♡
ボリュームＵＰする代わりに
夏でも食べやすいようにサッパリ味に
してみました♡
豚バラ大葉ロールステーキ梅ポンソース
ロールケーキならぬロールステーキ♡
今回は大葉使用なのでおろし梅ポン酢
ソースですがお好みの中身やソースに
変えても◎
このレシピの生い立ち
豚バラ野菜巻きを良く作るので
少しインパクト強めのロールステーキに♡
ボリュームＵＰする代わりに
夏でも食べやすいようにサッパリ味に
してみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラに塩コショウを降り下味をつけます。
（パックの中でやると片付け楽ちん） -
- 2
豚肉を1枚取り出し、巻き始めのところに合わせて大葉を1枚乗せてキツめに巻きます。
-
- 3
更に2枚目に作る豚肉の巻き始めに大葉と1枚目に巻いた豚肉ロールを乗せてキツめに巻いていきます。
この作業を繰り返します。 -
- 4
最終的にこの様な感じに巻き上がります。これを耐熱容器に入れ600wで5分加熱し、中まで熱を通します。
-
- 5
この時に、豚肉の巻き終わり
の部分を下にして容器に入れて加熱してください！！ - 6
豚肉ロール加熱してる間に大根おろしを作り、ポン酢、梅、にんにくを混ぜてソースを作ります。
-
- 7
電子レンジ調理が出来たものがこんな感じです。
（シリコンスチーマー使用）
余計な油が底に落ちるのでヘルシーに仕上がり♡ -
- 8
仕上げにフライパンで中火で焼き目をつけていきます。
(写真は油を使用してますが使用しなくても大丈夫です) -
- 9
焼き目をつけたら包丁で
2〜3cmくらいの大きさに切って、お皿に盛り付けてソースをかければ完成♡ -
- 10
2017.01.27
話題入りありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
切った時に綺麗な円になる様に
豚肉を巻いていく際、1枚目真っ直ぐ
2枚目左寄り、3枚目右寄りに巻いたり
して、形のバランスを調整しながら
巻いて下さい♡
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