春雨は茹でるか、熱湯で戻す。

春雨が柔らかくなる間に豆乳、豆腐(無くても可)、卵を電子レンジ可の丼に入れ、卵黄を箸で数回刺して穴を開ける。(破裂防止)

そのまま500Wのレンジで様子を見つつ6分加熱。
表面に膜(湯葉)が張ってフツフツしていたらOK。

３をレンジから取り出し、湯切りした春雨を加え、お茶漬けの素、わさび、薬味を乗せて完成(o^∀^o)

食べるときに、めんつゆを少しづつ入れながら食べると美味。
お茶漬けの素が辛いので人によっては要らないかも。

具材にウインナーやベーコンを足して、最後にバター入れると洋風に。
カロリー上がりますが(^_^;)

薬味にキムチとゴマ油入れても美味です。この場合わさびは除けてね。

因みにこの作り方だと、卵は固ゆで卵状態。

半熟が良ければ、卵だけ別の水を入れた耐熱容器に割入れ、２の要領で500Wのレンジで1〜1,2分加熱してみて下さいな。