歯ごたえよく甘酸っぱい浅漬け
すぐ作れます。
このレシピの生い立ち
いつか食べたカブの甘酸っぱい漬物をできるだけ迅速かつ簡単に作れるよう再現しようと思いました。ちなみにカブはチンゲンサイ，コマツナ，ハクサイ，ミズナ，アブラナなどと同じ種で，変種レベルで分かれているそうです（ダイコンは別種）。知ってましたか？