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叉焼の炊き込みご飯
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叉焼の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

叉焼の炊き込みご飯

いのうえふらん
いのうえふらん @cook_40076029

叉焼でも煮豚でも角煮でもOK!
叉焼を作ると必ず作って!と旦那さまから
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沖縄名物?のじゅーしーが好きで
何度か作るうちに違うものになりました(笑)

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いのうえふらん
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材料

4人分
  1. お米 3合  (2合)
  2. 叉焼 150g (100g)
  3. 人参 半分 約60g (1/3約40g)
  4. 干しシイタケ 4枚 (3枚)
  5. だし顆粒 小さじ2 (小さじ1と1/2)
  6. 塩 小さじ1 (小さじ1/2)
  7. 醤油 大さじ2 (大さじ1と1/2)
  8. ※みりん(お好みで) 大さじ1 (大さじ1)
  9. ゴマ油(好みでサラダ油でも) 大さじ1 (大さじ1)
  10. 水 適量
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作り方

  1. 1

    干しシイタケを出来たら前日から戻しておく。
    戻し汁はとっておいて下さい

    • 叉焼の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    肉を2cmくらいの短冊切りにする。人参も小さめの短冊切り。干しシイタケは軽く水を絞り軸をとって半分にして細めに切る

    • 叉焼の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    お米を洗い、とっておいたシイタケの戻し汁・調味料をくわえて、いつもの水加減より少なめにする(酢飯くらい)
    よくまぜる

    • 叉焼の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    2で準備したものをすべてのせて普通炊飯♪
    炊き上がったら良く混ぜて10分ほどおきましょう♪
    美味しくなります

    • 叉焼の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    あやさくら犬さんが筍入りで作ってくださいました♪
    素敵なアレンジありがとうございます♡

    • 叉焼の炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    linciiさんが鶏胸叉焼で作って下さいました♪
    素敵なアレンジありがとうございます♡

    • 叉焼の炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    ふんわりしょこらさんがコーン入りで作って下さいました♬
    素敵なアレンジありがとうございます♡

    • 叉焼の炊き込みご飯作り方7写真
  8. 8

    ykO2さんが昆布入りで作って下さいました♬
    素敵なアレンジありがとうございます♡

    • 叉焼の炊き込みご飯作り方8写真
  9. 9

    檜佐木ぐるぐるさんがごぼう入りで作って下さいました♫
    素敵なアレンジありがとうございます♡

    • 叉焼の炊き込みご飯作り方9写真
  10. 10

    サンタポンチさんが干しシイタケ→桜エビで作って下さいました♬
    素敵なアレンジありがとうございます♡

    • 叉焼の炊き込みご飯作り方10写真

コツ・ポイント

干しシイタケを長めに戻しておくことくらいです♪
お米を1/3くらい、もち米にしても美味しいです
肉好きな旦那さま用なので肉の量は減らしても平気ですよ(*^_^*)

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いのうえふらん
いのうえふらん @cook_40076029
2009/04/10 22:37に公開
愛犬(フラン)と夫婦二人のお気楽生活♪ 日記がほとんど食べ歩記で恥ずかしい(笑)        最近は旦那さまのためにいかにヘルシーで腹もちの良いものを作れるかを毎日検索してます(^_^;)       皆さん何かいいレシピがあったら教えて下さい~
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18506730
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