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親子丼☆

rin☆tea
rin☆tea @cook_40118892

簡単にできるシンプルな親子丼です!
このレシピの生い立ち
卵と玉ねぎがあったので(・ω・)

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材料

4人分
  • ☆みりん 100㏄
  • ☆酒 50㏄
  • ☆醤油 50㏄
  • ☆水 170㏄
  • ☆白だし  大さじ1
  • 鶏肉(モモorムネ) 1枚
  • 人参 1/3本
  • 椎茸 2枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 4個
  • ご飯 適量
  • ネギor三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    人参、椎茸、玉ねぎは細切りにしておく。

  2. 2

    ☆の材料と、①の具材を鍋に入れ煮る。火が通ればOK。

  3. 3

    1人分を小鍋に移し、一口大に切った鶏肉を入れ、火にかける。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、卵をさっと溶きほぐし、小鍋に回し入れる。

  5. 5

    卵が半分ぐらい固まったところで火を止め、ご飯の上にのせる。

  6. 6

    ネギをのせて完成!

コツ・ポイント

・卵が完全に固まる前にご飯に移すのがポイント
・白だし+水170㏄ ⇔だし汁170㏄ でも!

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rin☆tea
rin☆tea @cook_40118892
2015/07/18 03:20に公開

このレシピのキーワード

親子丼 ねぎ 鶏肉 みつば しいたけ にんじん もも むね 卵 酒 玉ねぎ ご飯

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