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時短簡単レンコンサラダ
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時短簡単レンコンサラダ-レシピのメイン写真

時短簡単レンコンサラダ

こうチャンママ
こうチャンママ @cook_40172764

年輩の方にも好まれました。
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お正月の彩りに作ったら好評で普通の食事にも作るようになりました。

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材料

3~4人分
  • レンコン 大き目1個
  • マヨネーズ 大さじ3~4杯
  • カレー粉 小さじ1~2
  • 塩、こしょう、砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、一口大のさいの目に切り酢水で固めにゆでる。茹でたら、水で冷やし水切りしておく。

  2. 2

    ①にカレー粉、塩、こしょう、砂糖を別容器に混ぜておいたものをまぜる。

  3. 3

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

固く、茹でたほうがサクサクしておいしいです。好みでツナを入れてもおいしいです。

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こうチャンママ
こうチャンママ @cook_40172764
2010/10/14 15:08に公開
ウツの人にもできる、簡単で美味しい料理を紹介できたらいいなと思っています。また、味付けの苦手な方に分かりやすくて既成のものを使ったレシピを載せていこうと思います。
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このレシピのキーワード

サラダ れんこん カレー粉

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