フードプロセッサー(FP)メタルに薄力粉とココアを入れ混ぜる。

1に砂糖とバターを入れて混ぜ、卵黄と牛乳を入れ混ぜる。

2がひとかたまりになってきたら、チョコチップを入れ、パルスで数回混ぜ取り出す。

3をラップに包み、長さ20〜25cm位の長さの円柱状に整え、ピッタリと巻き込んで冷蔵庫で冷やし固める。