メレンゲクッキー☆ユニコーン
☆Pinki☆ @cook_40131830
卵白１：砂糖１→100℃で１時間！
簡単な分量で覚えやすい焼きメレンゲのレシピです。お好みの形に絞って焼いてみて下さい。
このレシピの生い立ち
あまり甘すぎないメレンゲを作りたかったので。
上品な甘さに仕上がっていると思います(^^)
メレンゲクッキー☆ユニコーン
卵白１：砂糖１→100℃で１時間！
簡単な分量で覚えやすい焼きメレンゲのレシピです。お好みの形に絞って焼いてみて下さい。
このレシピの生い立ち
あまり甘すぎないメレンゲを作りたかったので。
上品な甘さに仕上がっていると思います(^^)
作り方
- 1
ボールに卵白を入れ、何グラムあるか計り、同じ分量の砂糖を別の容器に用意します。カラザは取りましょう。
-
- 2
ハンドミキサーで泡立て白っぽくなって来たら砂糖を２～３回に分けて入れる。
※写真は卵３個分です。 -
- 3
角が残る位まで泡だてばOK.
色を付けるのはお好みで。絞り袋に入れてオーブンシートを敷いた天板にお好みの形に絞る。 - 4
100℃に余熱したオーブンで１時間焼けば出来上がり！
- 5
ユニコーンの形に絞ってみました。
-
- 6
目は焼き上がってから最後にロイヤルアイシングで描きました。ロイヤルアイシング↓
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- 8
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コツ・ポイント
ユニコーンの絞り方は動画にアップしています。参考にしてみて下さい☆
https://www.youtube.com/watch?v=830ILOPsNzI
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18508231
