HBに材料をいれ一次発酵まで終わらせる。

60ｇ10個に分割して丸める。
10分～20分ベンチタイム。

しずく型にまるめ20ｃｍくらいにのばす。

幅の広いほうにバターを乗せくるくるとまいていく。
巻き終わりを下にして二次発酵35度35分

発酵が終わったら表面に卵を塗り、塩を振る。

190度に予熱したオーブンで11～12分焼く。