定番ひじきの煮物

定番ひじきの煮物

どさんこクック @cook_40165397

定番のひじきの煮物です。
多めに作り、冷蔵庫で保存しています。
このレシピの生い立ち
子供が好きなメニューです。
少しずつ味付けを調節して、一番美味しくできた回のレシピを、自分の記録用に書きました。

定番のひじきの煮物です。
多めに作り、冷蔵庫で保存しています。
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少しずつ味付けを調節して、一番美味しくできた回のレシピを、自分の記録用に書きました。

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どさんこクック @cook_40165397

定番のひじきの煮物です。
多めに作り、冷蔵庫で保存しています。
このレシピの生い立ち
子供が好きなメニューです。
少しずつ味付けを調節して、一番美味しくできた回のレシピを、自分の記録用に書きました。

定番のひじきの煮物です。
多めに作り、冷蔵庫で保存しています。
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材料

6人分（小鉢6個分）

乾燥ひじき 30g
にんじん中1本
☆だし 2カップ
☆酒大さじ2
☆しょうゆ大さじ2
☆砂糖大さじ1.5
ごま油大さじ1

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作り方

1

ひじきをたっぷりの水に、30分つけ、やわらかくもどします。
※時間が短いと出来上がりがかたくなるので、注意
2

人参を幅1㎝、厚さ5㎜程度の短冊切りにします。
3

ひじきをもどしたら、ザルにあげ、流水で洗います。
4

フライパンにごま油をひき、にんじん、ひじきをいためます。
5

油がまわったら、☆の材料を全て入れ、強火で煮立たます。（IHの場合、6）
6

煮立ったら水分がなくなるまで、20分程中火で煮ます。（IHの場合、3）
7
これで完成です。

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