鮭のムニエル✿ポン酢風味～ポテト添え～

Name: 鮭のムニエル✿ポン酢風味～ポテト添え～
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 3切れ; 塩こしょう 少々; 酒 小さじ1; 小麦粉 適量; バター 20ｇ; ポン酢 小さじ2～; じゃがいも 中2個

アユえもん @cook_40039139

いつもの鮭のムニエルにポン酢を絡めて。ほんのり酸味がおいしいですよ♫
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルにポン酢合いそうだな～って思ったので。

鮭のムニエル✿ポン酢風味～ポテト添え～

アユえもん @cook_40039139

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材料

3人分

生鮭 3切れ
塩こしょう少々
酒小さじ1
小麦粉適量
バター 20ｇ
ポン酢小さじ2～
じゃがいも中2個

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作り方

1

生鮭は酒をふり、軽く塩こしょうして5分程度おく。
じゃがいもは皮をむき、１ｾﾝﾁ幅に切る。
2

①の鮭に軽く小麦粉をまぶし、バターを熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れる。
じゃがいもも一緒に空いてるスペースへ。
3

蓋をして蒸し焼きに。弱目の中火で両面4～5分ほど焼く。
4

両面焼いて火が通ったら、最後にポン酢を回しいれて味をなじませる。

コツ・ポイント

蒸し焼きの時間は調整して下さいね。ちなみに我が家はIH使用です。
蒸し焼きにするので、じゃがいもも短時間で火が通りますよ✿
ポン酢の量もお好みで。

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つくれぽ

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アユえもん @cook_40039139

2010/10/29 03:00に公開

❤北海道在住❤③歳の息子のママ❤平日フルタイムでお仕事中にこっそりクックのため、のんびり活動中【毎日がお誕生日№52】【なまほく№54】【呑んべい愛好会⑫】【のんびりクック№32】【関東連合№26】【きな子ファンクラブ№26】【夜のアルコール消毒推進委員会活動中】❤コメ欄閉じられている方のお返事は日記内にさせて頂きます。❤れぽのお礼に伺えませんが感謝の気持ちでいっぱいです。

このレシピのキーワード

ムニエル鮭じゃがいもバター酒小麦粉

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