我家はお肉を冷凍して保存してしまうため、乾燥を補うためにも下味を付けてよくもみこんで味を馴染ませると美味しいと姉に教えてもらいました。安い肉を冷凍しちゃっても激うまですよ。しかも簡単なので時間のないときに最高です。下味に玉子を追加しました。