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アクアパッツァ☆簡単 鍋に入れるだけ♪
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アクアパッツァ☆簡単 鍋に入れるだけ♪-レシピのメイン写真

アクアパッツァ☆簡単 鍋に入れるだけ♪

バオバブの星
バオバブの星 @cook_40058193

丸ごと一匹の白身魚があれば挑戦を！
年齢問わず喜ばれ大皿料理、パーティーに持ってこいっ♡
ストウブ、ルクルーゼ大活躍♪
このレシピの生い立ち
イタリアでのホームステイで食べて美味しかったのでマネしてみました♡

丸ごと一匹の白身魚があれば挑戦を！
年齢問わず喜ばれ大皿料理、パーティーに持ってこいっ♡
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アクアパッツァ☆簡単 鍋に入れるだけ♪

バオバブの星
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丸ごと一匹の白身魚があれば挑戦を！
年齢問わず喜ばれ大皿料理、パーティーに持ってこいっ♡
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材料

４人分
  1. 白身の魚（今回は真鯛） 一尾
  2. あさり or 蛤（砂出し済） １パック
  3. ドライトマト ５ケ
  4. プチトマト １パック
  5. 玉ねぎ（スライス） １ケ
  6. アンチョビ（フィレorペースト） ３ケ
  7. にんにく（みじん） １片
  8. 鷹の爪（輪切り） １本
  9. 水 １００cc
  10. ケッパー 小１
  11. 塩 少々
  12. 以下はあれば
  13. 　帆立、えび 各４ケ
  14. 　アスパラ（彩りで） １束
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作り方

  1. 1

    魚は塩を少々振り約５分後水気をとる。玉ねぎ、にんにく、唐辛子を切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル（分量外）にんにく→玉ねぎ→後は適当に全ての材料を鍋に入れる

    • アクアパッツァ☆簡単 鍋に入れるだけ♪作り方2写真
  3. 3

    火にかけ１５分くらい。貝が開き魚に火が通ればOK!
    とっても簡単です♪

  4. 4

コツ・ポイント

本来は水だけで作りますが、もちろんワイン、酒を加えてもOK
今回の鍋は27cmオーバルを使用
丸ごと一匹を入れたかったのですが、無理だったので頭、身を切りましたが可能なら丸ごと入れて下さいね
残ったスープはパスタを入れても美味しいよ♪

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バオバブの星
バオバブの星 @cook_40058193
2009/04/11 12:50に公開
東京都在住の専業主婦です☆みなさまのレシピを参考にお料理、お菓子をいっぱい作ろうと思います♪どうぞよろしく！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18510375
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