とってもヘルシー★高菜のチャーハン
紅豆みるく @cook_40076494
手早く準備を整えて、あとは炒めるだけ。お腹がすいて待ちきれない時にもお勧めな簡単、ヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました。ポイントはオリーブ油とゴマ油を使うこと、味付けはお好みでOK。とってもヘルシーで簡単です。
とってもヘルシー★高菜のチャーハン
手早く準備を整えて、あとは炒めるだけ。お腹がすいて待ちきれない時にもお勧めな簡単、ヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました。ポイントはオリーブ油とゴマ油を使うこと、味付けはお好みでOK。とってもヘルシーで簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
高菜を食べやすい大きさにきっておく。マッシュルームをみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、マッシュルームを炒める。
- 3
香りがしてきて、軽く色がついたらご飯を加える。ご飯に油をなじませるように軽く切るように炒める。
- 4
高菜を加え、さらに一回りぐらいのごま油を加えて全体になじむまで炒める。
- 5
適量のお醤油、塩こしょうを加えながら味を調えて出来上がり。最後に、ひねりごまを加えれば香ばしさが増します。
コツ・ポイント
マッシュルームを炒める時、オリーブ油を使うことで「バターを使ったの？」と聞かれるような風味がでます。ごま油は香りづけに使うことで、カリッとさっぱりとした食感が楽しめます。シンプルな具だけでも、十分満足感が得られます。
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