麺類を茹でてザルに上げる時、「ちょっぽ」にすると、食べ易いです。
無造作にザルに上げるより、見た目も美味しそう♪
このレシピの生い立ち
祖母と母は、麺類を茹でた時には、食べ易いように「ちょっぽ」にして、ザルにあげていました。
子供の頃に教わり、自分でもこうしてザルに上げていましたが、最近「どうにするの～?」と聞かれましたので、手順をUPしてみました。写真無しですが・・・