鶏ムネ肉で☆中華風照り焼き丼
☆コパン☆ @cook_40098447
安い鶏むね肉１枚で家族三人分のランチが手早く作れます！安・速・旨で最高～(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
安い鶏ムネ肉をしかも1枚しか使わずに
3人分の美味しいランチを作ろうと考えました♪
鶏ムネ肉で☆中華風照り焼き丼
安い鶏むね肉１枚で家族三人分のランチが手早く作れます！安・速・旨で最高～(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
安い鶏ムネ肉をしかも1枚しか使わずに
3人分の美味しいランチを作ろうと考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の皮と脂を取り除き、麺棒などで叩いて1.5倍位の大きさにする。
- 2
お肉を薄くそぎ切りにし、ボール等に入れ塩コショウ・紹興酒・片栗粉をいれ手で揉むように混ぜる。パプリカは縦に8等分に切る。
- 3
☆の調味料を全て混ぜて合わせ調味料を作っておく。
- 4
フライパンに油を引き、お肉を焼く。（あまり触りすぎない）お肉の色が変わったらパプリカを入れ炒める。
- 5
炒まったら、合わせた調味料をいれとろみが出てきたら火を止める。
- 6
丼にご飯を盛り、お肉、パプリカ、タレの順に盛り付け最後にカイワレを飾れば完成！
- 7
紹興酒を使うとコクが違います！塩分も入っていないのでお肉も硬くならないよ♪
-
コツ・ポイント
調味量を合わしておく事くらいです。
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