雑穀レシピ18・16品目のおじや
干しワカメがもっちりとした食感で意外でした。
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雑穀はいつも通り茶こしで洗う。千切り大根はサッと洗う。ひじきも茶こしで洗う。キャベツの軸はみじん切り。
鍋に水と一緒に材料を全部入れて炊く。干しワカメと千切り大根はキッチンバサミで切る。
沸騰したら弱火にして約15分炊いて火を止めて蒸らす。
生姜を多めに入れているので、ピリ辛感があっておなかの底からあったまるかんじです。里芋のすりみは冷凍したあったので使いました。
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