わりと本格☆キーマカレーパスタ
noriran @cook_40038828
ミートソース感覚でパスタにキーマカレー。
暑い夏場にいかがでしょう？
インドとイタリアのコラボ？！
このレシピの生い立ち
ミートソースと思いきや～～キーマカレーのパスタです。
私はよく作るのですが検索してみたらなかったのでビックリ！
わりと本格☆キーマカレーパスタ
ミートソース感覚でパスタにキーマカレー。
暑い夏場にいかがでしょう？
インドとイタリアのコラボ？！
このレシピの生い立ち
ミートソースと思いきや～～キーマカレーのパスタです。
私はよく作るのですが検索してみたらなかったのでビックリ！
アプリでひらく作り方
- 1
（１）玉葱1個、ニンニク、しょうがをFPでかなり細かくする。
玉葱もう1個はみじん切り程度にFPかける。 - 2
鍋に油をいれ（１）をいれ弱火で玉葱が茶色く色づくくらいまで炒める。
超弱火で時々混ぜるだけでも大丈夫。 - 3
玉葱が色づいたらひき肉をいれ
Aのスパイスをいれ（またはB)ほぐすように混ぜ野菜ジュースとワインを入れる。 - 4
焦がさないように煮立ててから水を加え20分から30分煮込む(割りと強火）
- 5
煮詰まってきたらガラムマサラをいれる。
- 6
茹で上がったパスタにかけ半熟ゆで卵を飾る。
コツ・ポイント
翌日のほうが美味しいです。ひき肉にカレーの色がしみ込むくらいが出来上がりの目安です。
スパイスはお好みで。
いわゆるカレー粉もしくはルーでも大丈夫です。
面倒なら市販のキーマカレーをかけちゃってください（笑）
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