✿だいこん　ＤＥ　桜のかざり✿

Name: ✿だいこん ＤＥ 桜のかざり✿
Cuisine: 日本語
Ingredients: だいこん(出来れば先っぽ) 適量; 食紅(紅しょうがの汁)・赤 一匙; 水 150ｍｌ

HALUteNO♪ @cook_40119445

ちょっとした彩りにど～ぞ☆
これを添えるだけで季節感がグンとアップします！！
このレシピの生い立ち
良く行く懐石料理屋さんで出されたもの。かわいかったので真似しちゃいました。

✿だいこん　ＤＥ　桜のかざり✿

HALUteNO♪ @cook_40119445

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材料

だいこん(出来れば先っぽ) 適量
食紅(紅しょうがの汁)・赤一匙
水 150ｍｌ

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作り方

1

大根を薄く輪切りにする。
2

桜の型で抜く。
※大根の中心に合わせて型を抜くと仕上がりがキレイですョ
3

水と食紅を混ぜた所に２の大根を5秒程度漬けて完成。

コツ・ポイント

梅型しかなかったので、花びら部分は包丁で作りました(๑￫ܫ￩)ノ
　私は外側だけほんのり色づく感じが好きですが、色はお好みで調整してください。
長く漬ければ色が濃く出ます。

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つくれぽ

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HALUteNO♪ @cook_40119445

2009/04/13 11:29に公開

２人の男の子のママです♡　作るときはガツガツと。作らないときはさっぱり・・・ムラムラちゃんですがでもたべるのも作るのも大好き☆夕食前はいつもクックを検索・・・^-^；皆さんのレシピいつも参考にさせて頂いてます❀✿(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)しあわせ料理できたらいいなぁ.・.:*日記はさかのぼって書いてたりして・・・(๑￫Д￩)ノ

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