基本のタルト台
クッキーのようなさくさくのタルト台♬
このレシピの生い立ち
覚書♬
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
①バター・卵は常温に戻しておく。
②粉類（薄力粉・塩）はふるっておく - 2
バターを泡だて器でクリーム状にする。
-
- 3
クリーム状になったら砂糖を２～３回に分けて加え、ふんわりするまですり混ぜる。
- 4
溶いた卵を２～３回に分けて加え、しっかりと混ぜる。
バニラエッセンスも加える。 - 5
ふるった粉を一度に入れ、ゴムベラを使って混ぜる。
-
- 6
ひとつにまとまったらビニル袋かラップに包み、冷蔵庫で休ませる。
出来れば２時間以上、時間がない時でも20分は必ず！ - 7
麺棒で３mm程の厚さにして、型に貼り付ける。
冷蔵庫で20分～１時間休ませる。 -
- 8
フォークで穴を開け、180度のオーブンで15～20分焼く。
焼いている時に膨らんでしまったらフォークなどで空気をぬく。
コツ・ポイント
冷凍保存が可能なので、卵を半分残すのが嫌！次のために保存しておこう！と思う方は材料の２倍で作って冷凍保存してもOKです！！
次回、使用する時は冷蔵庫で解凍してください。
つくれぽ
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