✿ふきとちくわのにんにく風味炒め煮✿

Name: ✿ふきとちくわのにんにく風味炒め煮✿
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ふき(今回は山ふき） １５０～２００グラム(適量）; ちくわ １～２本; しめじ 袋入りの３分の１位; にんにく ひとかけ; 赤唐辛子の小口切り(お好みで) 少量; 酒 大さじ３; 砂糖 大さじ１; みりん 大さじ３; しょうゆ 大さじ３～４; ごま油 適量

みどれんじゃぁ @mido0825

ふきっておいしいですよねぇ
濃い目の味付けでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらの配合です。
山ふきをたくさんいただいたので、家にあるもので作ってみました。

✿ふきとちくわのにんにく風味炒め煮✿

みどれんじゃぁ @mido0825

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材料

３～４人分

ふき(今回は山ふき）１５０～２００グラム(適量）
ちくわ１～２本
しめじ袋入りの３分の１位
にんにくひとかけ
赤唐辛子の小口切り(お好みで) 少量
酒大さじ３
砂糖大さじ１
みりん大さじ３
しょうゆ大さじ３～４
ごま油適量

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作り方

1

鍋にお湯を沸かし、ふきを入れて少し茹でます。水にさらし、筋をとります。適度な長さに切ります。
2

ちくわは縦に６本に切って３㎝長さにカットします。にんにくはみじん切りにします。
3

フライパンなどにごま油を熱し、赤唐辛子とにんにくを焦がさないように炒めます。そこへふき、ちくわ、しめじも入れて炒めます。
4

炒まったら、調味料を入れて、煮汁が少し残るくらいまで、炒め煮します。

コツ・ポイント

味の増減はお好みで調整してくださいね。
私のは、コックリめな感じです。
山ふきなので、細いです。

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つくれぽ

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みどれんじゃぁ @mido0825

2009/04/10 12:17に公開

クック大好き天然ボケ食いしん坊主婦です。適量、簡単、時短料理が大好きです。フォロー＆つくれぽありがとうございます♥感謝の気持ちでいっぱいです♥よろしくお願いします。レシピ見直す事あります。一応、Instagramしてます(笑)食べてばかりのアカウント(笑)https://instagram.com/swimee_r?utm_medium=copy_link

このレシピのキーワード

炒め煮フキシメジにんにく酒ちくわトウガラシ

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