ジャークチキン&ライスアンドピーズ
Reggae本場のJAMAICA料理
このレシピの生い立ち
簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
★ジャークチキン作り方です。
ライムを半分に切って、鶏肉にしっかりすり込む。 - 2
ジャークシーズニングを鶏肉にしっかりすり込む。
- 3
ストックバックなどに入れ、冷蔵庫で30分寝かす。
- 4
180度に余熱したオープンで20分焼く。
- 5
それで完成です。サルサソースつけて食べると美味しいです。ジャークシーズニングは市販で売っています。
-
- 6
★ライスアンドピーズの作り方です。
ニンニク、タマネギは適当な大きさで薄めにスライスにする。 - 7
洗ったお米を炊飯器へ入れる。
- 8
炊飯器にココナッツミルクと水を2合分のメモリまで入れ、その他の材料をすべて入れる。
- 9
軽く混ぜて蓋をし、30分ほどしてから炊き、適度に蒸らして完成です。
コツ・ポイント
ジャークチキンは鶏肉モモの唐揚げ用やつでも大丈夫です。
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