材料を一口サイズに切る。豚肉に●をからましておく。

ホットプレートに油とニンニクをいれ火にかけ、いいにおいがしてきたら肉を入れ色が変わるまで炒める。

肉を中央に寄せ、まわりに野菜をいれ、酒をふりかける。
ふたをして１０分ほど蒸し焼きにする。