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上品な甘さ☆かぼちゃの煮物
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上品な甘さ☆かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

上品な甘さ☆かぼちゃの煮物

ゆかりリー
ゆかりリー @cook_40039259

薄口醤油でかぼちゃの甘さが引き立ってます♬
お上品な甘さですよ～♬色もきれい♬
このレシピの生い立ち
濃い口醤油でなくて薄口醤油を使うと色もきれいでおいしかったので♬

薄口醤油でかぼちゃの甘さが引き立ってます♬
お上品な甘さですよ～♬色もきれい♬
このレシピの生い立ち
濃い口醤油でなくて薄口醤油を使うと色もきれいでおいしかったので♬

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上品な甘さ☆かぼちゃの煮物

ゆかりリー
ゆかりリー @cook_40039259

薄口醤油でかぼちゃの甘さが引き立ってます♬
お上品な甘さですよ～♬色もきれい♬
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濃い口醤油でなくて薄口醤油を使うと色もきれいでおいしかったので♬

薄口醤油でかぼちゃの甘さが引き立ってます♬
お上品な甘さですよ～♬色もきれい♬
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濃い口醤油でなくて薄口醤油を使うと色もきれいでおいしかったので♬

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材料

  1. かぼちゃ １/4個
  2. 水 １００ｃｃ
  3. 酒 １３０ｃｃ
  4. 砂糖 大さじ２
  5. 薄口醤油 小さじ１と１/2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに切る。大きさは揃える！少しだけ皮をむく！

  2. 2

    鍋底に皮が下になるようにきっちり並べる。

  3. 3

    全ての調味料を入れ落し蓋をして火をつける。中火ぐらいで煮ます。

  4. 4

    煮汁が少なくなってきたら落し蓋をとり煮汁を絡める。完成☆

コツ・ポイント

かぼちゃが切りにくかったらレンジで少しチン！して切ると切れやすいです。
皮をところどころむくと味がしみ込みやすいような・・・・気がしてむいてます(*^_^*)

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ゆかりリー
ゆかりリー @cook_40039259
2010/10/18 02:04に公開
まだ料理初心者ですががんばっていろいろ挑戦していきたいとおもいま～す♪
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