野菜たっぷり★煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
何度も何度も試行錯誤して出来上がった
絶品煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞです!!!
ぜひ作ってみてください★
このレシピの生い立ち
彼の大好物の煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ(ﾃﾞﾐｿｰｽ)を
かなりこだわって作りました!!!
彼も絶賛間違いなし★
野菜たっぷり★煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
何度も何度も試行錯誤して出来上がった
絶品煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞです!!!
ぜひ作ってみてください★
このレシピの生い立ち
彼の大好物の煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ(ﾃﾞﾐｿｰｽ)を
かなりこだわって作りました!!!
彼も絶賛間違いなし★
アプリでひらく作り方
- 1
食パンを小さめに手でちぎり、全体がしめるくらいまで牛乳を入れる。
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- 2
ﾎﾞｰﾙにﾐﾝﾁをいれ、100回位混ぜる。
(まとまってくるまで)
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- 3
次にみじん切りの玉ねぎ･卵･塩・BP・砂糖・ (１) ･を加えて全体がまとまるまでしっかり混ぜる。
6等分にわける。
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- 4
最初のｵｰﾌﾞﾝでくし切りの玉ねぎ･乱切りの人参･ｼﾞｬｶﾞｲﾓを天板にのせ、塩･ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをして約20分焼く。
- 5
深めの鍋に☆の材料をすべていれﾎｲｯﾊﾟｰで混ぜて中弱火にかけ煮込む。
- 6
(4)が出来たら(5)の中に加えてさらに煮込む。
- 7
次にﾏｲﾀｹ・ｼﾒｼﾞも天板にのせ塩・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかけてｵｰﾌﾞﾝで約15分焼く。
-
- 8
（7）が出来たら（6）の中に加えさらに煮込む。
-
- 9
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを両面焼く。
（油を引かなくても大丈夫と思いますが、くっつく方は少し加えて焼いてください） -
- 10
☆強火で40～1分加熱→中火に落として1分30秒位加熱してひっくり返す。
写真位の焼き色がﾍﾞｽﾄ!!
-
- 11
焼いたﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのﾌﾗｲﾊﾟﾝ中に煮込んだﾃﾞﾐｿｰｽを加える。
(肉汁と合わさって一気にうまみが増します♪)
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- 12
しばらく煮込んだら（10分位??）お皿にもって、お好みで生ｸﾘｰﾑ・乾燥パセリをかければ出来上がりです!!!
-
コツ・ポイント
最初にﾐﾝﾁのみでしっかり混ぜることで空気が入り、ふわっとした出来になります。
最後に生ｸﾘｰﾑをかけると一気にｺｸが出ます!!
赤ﾜｲﾝを控えたい場合は赤ﾜｲﾝの分量を50ccで水130cc位にしたらいいと思います。
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