コツ①豆腐は、切ってから水切りする事により、時短できます。
コツ②長ネギは、5分くらい水にひたしてから洗うと、無駄な粘り、臭みがとれます。よく絞って下さい。
※お子様と一緒に…でしたら、みりんはアルコールをとばすといいかもしれません。