肉は１ｃｍ幅に切りそろえる。ニラは３～５ｃｍに切り、椎茸は薄切りにしておく。

熱したフライパンに、油をしき、肉を入れ炒め、塩コショウして、ガーリックパウダー又はチューブを入れる。

続いて椎茸を入れ炒め、もやし、ニラの順に入れ強火で炒め、塩コショウする。

最後に醤油を入れ軽く炒めて出来上がり。