しっとりフンワリなシュウマイ♪
haco+ @cook_40046931
食感も良くて時間が経ってもしっとり。
お弁当用に多めに作って冷凍保存できちゃいます！
意外と簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
出来合いのシュウマイはお肉臭くてポソポソ感がちょっと苦手…
なのでおうちで手作りしてます♡
しっとりフンワリなシュウマイ♪
食感も良くて時間が経ってもしっとり。
お弁当用に多めに作って冷凍保存できちゃいます！
意外と簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
出来合いのシュウマイはお肉臭くてポソポソ感がちょっと苦手…
なのでおうちで手作りしてます♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・椎茸・筍水煮・生姜を細かめのみじん切りにする
※筍水煮は入れても入れなくてもＯＫ入れると食感が良くなります - 2
豚ひき肉に★印の調味料と生姜を加えよく練り合わせる。
- 3
①で刻んだ玉ねぎ・椎茸・筍水煮を加えさらに混ぜる。最後に片栗粉を加え混ぜ合わせる。
- 4
写真のように人差指と親指で輪を作り、その上に皮を広げ中央に具を乗せて押し込み、円柱状に包む。
-
- 5
せいろにキャベツか白菜を広げ、シュウマイを並べる。
蒸し器のお湯が沸騰してから強火で約１０分蒸しあげる。
コツ・ポイント
●ごま油を気持ち多めに入れることで香りがアップ！しかも時間が経ってもしっとりする仕上がりに♡
●筍水煮は入れても入れなくても大丈夫！入れると食感がよくなります♪
●好みで上にグリンピース乗せてもＯＫ！
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