香ばし☆チョコチップスコーン☆塩バニラ？
ＲＹＯ！８５ @cook_40078197
香ばしさの秘密はバニラシュガーとしっかりめの２つまみの塩！つまり塩バニラ？冷めても美味しい☆
このレシピの生い立ち
生クリームと卵黄が余っていたので放り込んでみました(笑)材料が半端でかえって面倒臭いレシピになってます；クッキーなど焼き菓子にはよくバニラシュガーを使い塩をきかせます！すると不思議と香ばしく仕上がる！…気がしてます(笑)
香ばし☆チョコチップスコーン☆塩バニラ？
香ばしさの秘密はバニラシュガーとしっかりめの２つまみの塩！つまり塩バニラ？冷めても美味しい☆
このレシピの生い立ち
生クリームと卵黄が余っていたので放り込んでみました(笑)材料が半端でかえって面倒臭いレシピになってます；クッキーなど焼き菓子にはよくバニラシュガーを使い塩をきかせます！すると不思議と香ばしく仕上がる！…気がしてます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
合わせた★とバターは使うまで冷蔵庫で冷やしておく。オーブンを200℃に温める。鉄板にオーブンペーパーを敷く。
- 2
☆をボールに入れよく混ぜる。そこにバターを入れカードで細かく刻み、指と手の平ですり合わせサラサラにする。
- 3
★を冷蔵庫から出しボールに回し入れ、カードで上下を返しながら切り混ぜる。チョコも加えて均一に混ざったら台に取り出す。
- 4
四角くまとめて半分に切って重ね潰すことを３回程繰り返す。麺棒で伸ばして３折りにすることを２回繰り返す。
- 5
２㎝厚に伸ばし放射線状に８つに切る。鉄板に並べ１５分程こんがり焼く。
コツ・ポイント
バターが溶けないうちに手早くサラサラにしてください。砕いたチョコを入れてもうまし！バニラシュガーはグラニュー糖にバニラのさやを入れて香りを付けたもの。かなり重宝します(^-^)
つくれぽ
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