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具材はうにだけ。ちょっと贅沢なご飯です。
15/04/24☆感謝☆話題入り
このレシピの生い立ち
お安い蒸しうにで作ります。
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このレシピの生い立ち
お安い蒸しうにで作ります。
米は普段通りに洗い、ザルに上げておく。
鍋に◎を入れて沸かす。
しっかり沸騰したら火を止め、うにを加えてそのまま冷ます。
冷めたらザルなどでうにと煮汁に分ける。
炊飯器の内釜に米を入れて、取り分けた煮汁を加える。
3合の目盛になるまで水を足し、炊く。
炊き上がったら、うにを乗せて蒸らし、食べる時に混ぜる。
・蒸しうにはすでに火が通っているので、一緒に炊き込まず後から乗せています。
・冷凍のうにの場合、解凍する必要はありません。
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