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全粒粉で和風パスタ(大葉にんにく醤油)
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全粒粉で和風パスタ(大葉にんにく醤油)-レシピのメイン写真

全粒粉で和風パスタ(大葉にんにく醤油)

まぁどん
まぁどん @cook_40036103

全粒粉ときのこでヘルシーに♪味つけは大葉にんにく醤油のみです！！
このレシピの生い立ち
健康にいい全粒粉のペンネを買ってみました。ボソボソするとか硬いとか評判があまりよくないクチコミを聞き、自分なりにアレンジしたら美味しく仕上がりました。

全粒粉ときのこでヘルシーに♪味つけは大葉にんにく醤油のみです！！
このレシピの生い立ち
健康にいい全粒粉のペンネを買ってみました。ボソボソするとか硬いとか評判があまりよくないクチコミを聞き、自分なりにアレンジしたら美味しく仕上がりました。

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全粒粉で和風パスタ(大葉にんにく醤油)

まぁどん
まぁどん @cook_40036103

全粒粉ときのこでヘルシーに♪味つけは大葉にんにく醤油のみです！！
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健康にいい全粒粉のペンネを買ってみました。ボソボソするとか硬いとか評判があまりよくないクチコミを聞き、自分なりにアレンジしたら美味しく仕上がりました。

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材料

１人分
  1. 全粒粉ペンネ 今回は５０ｇ(好きなだけ)
  2. しめじ 好きなだけ
  3. しいたけ 好きなだけ
  4. えのき 好きなだけ
  5. エリンギ 好きなだけ
  6. 玉ねぎのスライス ４分の1
  7. きざみのり(仕上げ用) 好きなだけ
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. にんにくのみじん切り
  10. ■塩コショウ 適量
  11. ■調味料
  12. ■大葉にんにく醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、玉ねぎを透き通るまで炒める。
    同時進行でパスタも茹でておいてください。

    • 全粒粉で和風パスタ(大葉にんにく醤油)作り方1写真
  2. 2

    きのこ類をドバっと入れてしんなりするまで炒める。
    味付けは塩コショウで。

    • 全粒粉で和風パスタ(大葉にんにく醤油)作り方2写真
  3. 3

    茹でたパスタを2に入れ、大葉にんにく醤油を大さじ1入れます。絡めてお皿にもり海苔をトッピングして完成♪

    • 全粒粉で和風パスタ(大葉にんにく醤油)作り方3写真

コツ・ポイント

今回使用した全粒粉ペンネは9分と記載されてましたが、硬いという話を聞いたのでちょっと長めの11分茹でてみました。モチモチしてて美味しかったです。でも好みの問題なので大丈夫な人はフライパンでも火を通すので通常通りの茹で時間でもいいと思います。

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まぁどん
まぁどん @cook_40036103
2012/03/05 14:07に公開
Instagram→　＠maru_ko_manchan
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18540564
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