【旨】ノドグロと新牛蒡の煮付け s.midori @cook_40040023 ■□旨い基本の魚の煮付けです□■このレシピの生い立ちノドグロを頂いたので♪ もっと読む ■□旨い基本の魚の煮付けです□■このレシピの生い立ちノドグロを頂いたので♪ もっと読む 【旨】ノドグロと新牛蒡の煮付け s.midori @cook_40040023 ■□旨い基本の魚の煮付けです□■このレシピの生い立ちノドグロを頂いたので♪ もっと読む ■□旨い基本の魚の煮付けです□■このレシピの生い立ちノドグロを頂いたので♪ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 ２人分 ノドグロ(鯛や他の魚でも同様に) 1匹 ※塩 少々 新牛蒡 20ｃｍ分 ◆水・酒 【1：1】 各120ml ◆みりん 15ml ◆醤油 20ml アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 内蔵を処理した魚に塩をして30分置き脱水させたら水洗いをする。 たっぷりのお湯でさっと霜降りをしたら氷水にはなつ。 2 牛蒡は4cm幅に切り縦半分に割る。 3 鍋に◆を全て入れて1の魚を入れて強めの中火で牛蒡と一緒に煮る。 4 お好みで青い菜っ葉やヤングコーンなど色味をそえて♪針生姜もGOOD コツ・ポイント 手順1の魚の下準備が重要です。塩をして30分程おくと魚から余分な水が出て身が引き締まり、味もしみこみやすくなるのでお忘れなく^^さっと霜降りした後は冷水にはなってウロコなどが残っていれば軽く洗ってやって下さいね。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18516451 コピーしました！ s.midori @cook_40040023 2009/04/14 15:02に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 【midori】途中、IDとPWをなくし、新たにキッチンを開設しています。今後はこちらを宜しくお願いします↓https://cookpad.wasmer.app/kitchen/5979217 もっと読む このレシピのキーワード 煮付け 魚 鯛 酒 新ごぼう のどぐろ 似たレシピ その他のレシピ S &B ローズマリーで膝軟骨の唐揚げ とろけるチーズオムライス ポークチャップ 簡単！ガーリックトースト ポテトサラダ ししとうと鰹節で炒め煮 簡単♪美味しい♡やわらかチャーシュー HB使用☆私のミルク食パン♪ 我が家の定番『ソースカツ丼（鶏むね肉）』 ごはんがススム、サラダスパゲティ 珍野菜料理1 和風こふきいも ☆絶品常備菜☆しらすのふりかけ☆ スパム卵のオーロラパン https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18516451
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