サンマは頭を落とし、内臓を取り除く。
3センチ幅程度に切り分ける。

シイタケは1センチ角に切り、生姜はすりおろし、梅干はたたく。

圧力鍋に全てを投入し、加熱する。加熱時間は8分。

圧力鍋の蓋が開いたら、木べら等で軽くつぶしてフレーク状にする。