菜の花をしたゆでして冷まし、ざっくり切っておく。

●の材料をよくまぜておく。

鶏むね肉を耐熱皿に入れ◎の材料をかけ、サランラップをしてレンジで５～６分加熱して火をとおす。

３で火をとおした鶏むね肉をさいて●の材料とあえる。

４で味をつけた鶏むね肉と菜の花をあえて出来上がり。