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おうちで作れた!!韓国的エビのピリ辛和え
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おうちで作れた!!韓国的エビのピリ辛和え-レシピのメイン写真

おうちで作れた!!韓国的エビのピリ辛和え

cocokaera
cocokaera @cook_40173260

暑い季節「食欲が出ないな」なんて思っても、ピリ辛料理だけは箸が進んでしまうもの。ビールのお供にもぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
夏を乗り切るサイドメニューを作りたくて、甘辛ソースをブレンドしてみました。疲れているときは、お酢を増やしてもいいかも。

暑い季節「食欲が出ないな」なんて思っても、ピリ辛料理だけは箸が進んでしまうもの。ビールのお供にもぜひ作ってみてください♪
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夏を乗り切るサイドメニューを作りたくて、甘辛ソースをブレンドしてみました。疲れているときは、お酢を増やしてもいいかも。

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おうちで作れた!!韓国的エビのピリ辛和え

cocokaera
cocokaera @cook_40173260

暑い季節「食欲が出ないな」なんて思っても、ピリ辛料理だけは箸が進んでしまうもの。ビールのお供にもぜひ作ってみてください♪
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夏を乗り切るサイドメニューを作りたくて、甘辛ソースをブレンドしてみました。疲れているときは、お酢を増やしてもいいかも。

暑い季節「食欲が出ないな」なんて思っても、ピリ辛料理だけは箸が進んでしまうもの。ビールのお供にもぜひ作ってみてください♪
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材料

2人分
  • むきエビ 80g
  • きゅうり 半分~1本
  • くるみ(粗みじん) 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★酢 小さじ2
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★塩 少々
  • ★カイエンペッパー 少々(お好みの量を)
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作り方

  1. 1

    エビを茹で、氷水にとって水気を切る。
    きゅうりを叩いて、エビの大きさに合わせて回し切り。

  2. 2

    ★の調味料を合わせよく混ぜる。

  3. 3

    ボウルに1と2を合わせ、よく和える。
    冷蔵庫で30分以上冷やす。

コツ・ポイント

酢とカイエンペッパーは好みの量に調節してください。お疲れぎみなら酢を増やして。辛いのが好きな方はカイエンペッパーを増やして。

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cocokaera
cocokaera @cook_40173260
2009/04/12 07:22に公開
ごあいさつはじめまして。09年4月よりスタートしました。このサイトを利用するお料理好きのみなさんと楽しめればうれしいです。cocokaeraのページを訪問していただきありがとうございます。プロフィール調理師、製菓衛生師を有資格。イタリア料理、タイ料理を現地で勉強した経験有り。
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このレシピのキーワード

キュウリ 剥きエビ くるみ コチュジャン

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