豚バラと大根の味噌煮
大根の美味しい季節が近づいてきました。
大鍋でたっぷり！
このレシピの生い立ち
寒くなって大根を少しづつ頂くようになりました。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて乱切り、ねぎは斜め切り、豚バラは食べやすい大きさに切っておく
- 2
鍋にだし汁と大根を入れ、大根が柔らかくなるまで煮たら豚を入れ、あくを取りながら色が変るまで煮る。
- 3
ねぎを加える。
- 4
ねぎがしんなりとしたら味噌汁の要領で味噌を溶き入れる
- 5
うどんや豆腐などを加えてもOK!
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コツ・ポイント
お好みで七味を掛けてください。また、味噌の味は加減してくださいね。
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