まずニンニクをスライスします。キャベツは千切りにして細かくしましょう。ウインカーは半月切りにしておきます。

鰹節と青のりをミキサーにかけて、粉末にしておきましょう。

鉄板に油をしき、ニンニクを炒めてから、ウインナーを投入。いいかんじに火が通ってきたら肉かすといかを投入。

いかに火が通りはじめて、肉かすがカリカリになり始めたら、キャベツ投入。塩コショウを全体に振りかけて少し味付けをしておく。

次はめんを投入するのですが、その前にめんをザルに出して、お湯をかけてある程度ほぐしておくとよいとおもいます。

めんを投入します。めん付属の粉末ソース投入。プラス普通のソースも少し投入。そして、水を投入。後は焼くだけ!

焼そばを皿に盛り付けて、鰹節と青のりの粉末と紅生姜をかけて 出来上がり。