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肉なし！ 豆腐でヘルシーチリコンカン♪
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肉なし！ 豆腐でヘルシーチリコンカン♪-レシピのメイン写真

肉なし！ 豆腐でヘルシーチリコンカン♪

だいず♪
だいず♪ @cook_40039308

肉なしでも隠し味のみそがコクを出します！とってもやさしいお味です!
このレシピの生い立ち
豆腐や豆が好きなのでアレンジ料理を考えました

肉なしでも隠し味のみそがコクを出します！とってもやさしいお味です!
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だいず♪
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肉なしでも隠し味のみそがコクを出します！とってもやさしいお味です!
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材料

  • 木綿豆腐 半丁～
  • たまねぎのみじんぎり 半分
  • 大豆水煮など お好きなだけ
  • マギーブイヨン 1個
  • 砂糖 小さじ1
  • みそ（だしなし） 大さじ半分
  • トマトジュース（濃いめのもの） 200cc
  • にんにく（チューブで可） 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • チリパウダー お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐は水を切ってレンジで2分チン、ざるに上げて水を切っておく。面倒ならそのままフライパンでそぼろ上になるまで炒る。

  2. 2

    ある程度ポロポロになったらたまねぎのみじん切りを入れてたまねぎが半透明になるまでしっかりいためる。

  3. 3

    トマトジュースをいれ、5分ほど煮詰める。更ににんにく、みそ、砂糖を入れ5分ほど煮詰める。味を見てよければ完成!

  4. 4

    味はお好みで塩コショウで調整してください。
    辛いのがお好きな方はチリパウダーを追加!

コツ・ポイント

豆腐そぼろはそんなにポロポロにしなくていいです！

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だいず♪
だいず♪ @cook_40039308
2010/10/25 06:52に公開
一姫三太郎 4人の母です。宜しくお願い致します。豆、豆製品大好き！料理は低糖質を心がけています。レシピは随時見直し訂正、追加しています。コピーしてくださった方、申し訳ございません☆へそ曲がりの会 No.5 　　☆パンシェルジュ検定２級☆ダイエット部　３８番☆酵母の会　Ｎｏ．70
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このレシピのキーワード

チリコンカン 水煮大豆 にんにく もめん豆腐 トマトジュース 味噌 玉ねぎ

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