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ベーコンとトマトのフィットチーネ
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ベーコンとトマトのフィットチーネ-レシピのメイン写真

ベーコンとトマトのフィットチーネ

シェさおり
シェさおり @cook_40043159

急いで食べたい時に、基本のソースです。
このレシピの生い立ち
トマトピューレで簡単に、冷蔵庫の余り物で手軽に作れちゃいました。

急いで食べたい時に、基本のソースです。
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トマトピューレで簡単に、冷蔵庫の余り物で手軽に作れちゃいました。

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ベーコンとトマトのフィットチーネ

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急いで食べたい時に、基本のソースです。
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トマトピューレで簡単に、冷蔵庫の余り物で手軽に作れちゃいました。

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材料

1人分
  • フィットチーネ 100gくらい(お好み量)
  • トマトピューレ 50cc
  • にんにくチップ 2枚
  • アンチョビ 小1枚
  • ベーコン 1枚
  • チリペッパー 適量
  • バジル乾燥可 適量
  • 水 1L
  • 塩 10gほど
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かす。

  2. 2

    お湯が沸いたら、パスタを入れ、袋の時間の1分前までゆでる。
    (パスタを入れてから1、2分してから塩を入れる)

  3. 3

    2の間に、ベーコンは1㎝の幅に切り、アンチョビはみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンにベーコンを入れ、弱火で脂を出す。

  5. 5

    油が出てきたら、にんにくチップを入れて、きつね色になるまで

  6. 6

    5にトマトピューレを入れ、パスタのゆで汁をお玉に1杯くらい入れる。

  7. 7

    6にアンチョビをいれ、チリペッパーをお好みの量入れ少しとろみが出るまで煮る。

  8. 8

    パスタが茹で上がったら、7に入れ絡ませ水分が足りないときは、ゆで汁を。
    塩分が足りないときは塩を入れ味を調える。

コツ・ポイント

基本のトマトソースです。野菜を沢山いれてもおいしいです。

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シェさおり @cook_40043159
2012/02/29 03:01に公開
はじめました!!料理が好きです。作ること、食べること、飲むこと大好き!!なにかあると、こった料理を作ってイライラ解消(~o~)毎日お弁当も作っていますが、レパートリーがなくなってきて・・・。やっぱり毎日違うものを食べたいですよね。私の作っているものが、おいしいか判らないけど見てくれるとうれしいな。みなさんのレシピも参考にしています。毎日チェックしま~す
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このレシピのキーワード

ベーコン アンチョビ

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