玉ねぎは荒みじん切り、しめじは石づきを取ってツナ（ベーコン）と一緒に炒めて塩コショウをする。

1にトマト缶とだしの素、水を入れ煮立て、ケチャップとしょうゆで味を調える。そこに牛乳を加えて少し加熱する。

お湯（分量外）を沸かし、アスパラを茹で、その後そばを2分ほど茹でる。(固めにゆでてください！！)

茹でたそばを水でしめ、2～3mmの長さ(お好みの長さでよい)にきざむ。

刻んだそばをスープに入れてお好みの固さまで煮て、アスパラをトッピングすれば完成！！