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酢の物用 合わせ酢
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酢の物用 合わせ酢-レシピのメイン写真

酢の物用 合わせ酢

oostende
oostende @cook_40147439

合わせ酢というよりも、「酢の物のつゆ」って感じです。甘酸っぱくておいしいです。

このレシピの生い立ち
酢の物大好き。

合わせ酢というよりも、「酢の物のつゆ」って感じです。甘酸っぱくておいしいです。

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酢の物大好き。

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酢の物用 合わせ酢

oostende
oostende @cook_40147439

合わせ酢というよりも、「酢の物のつゆ」って感じです。甘酸っぱくておいしいです。

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酢の物大好き。

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材料

300ml
  • 酢 150ml
  • 水 150ml
  • 砂糖 90g
  • 塩 ひとつまみ
  • 顆粒だし 少々
  • 薄口醤油 少々
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作り方

  1. 1

    薄口醤油以外を鍋に入れて砂糖が溶けるまで火にかける。

  2. 2

    砂糖が溶けたら火から下し、薄口醤油を加える。

  3. 3

    冷めたら冷蔵庫で保存します。

  4. 4

    この合わせ酢には春雨が良く合います。あとは好きな具をのせて合わせ酢をたっぷりかけて食べて下さい。

    • 酢の物用 合わせ酢作り方4写真

コツ・ポイント

薄口醤油は風味と少し色を付けるための物です。お好みでどうぞ。
私はエビが一番好きですがたこやワカメもおいしいです。

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oostende
oostende @cook_40147439
2009/04/14 17:39に公開
いろいろなレシピをチェックして料理を作るのが大好きです。みんなのアイディア参考にしいてます。
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