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煮くずれなし!かぼちゃの煮物
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煮くずれなし!かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

煮くずれなし!かぼちゃの煮物

candy☆26
candy☆26 @cook_40060171

はちみつ参加でやさしい甘さに。
煮る時間は約15分です。
このレシピの生い立ち
はちみつで少し健康的に♬

はちみつ参加でやさしい甘さに。
煮る時間は約15分です。
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はちみつで少し健康的に♬

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煮くずれなし!かぼちゃの煮物

candy☆26
candy☆26 @cook_40060171

はちみつ参加でやさしい甘さに。
煮る時間は約15分です。
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はちみつで少し健康的に♬

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煮る時間は約15分です。
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材料

3・4人分
  • かぼちゃ 400~450g(約1/4)
  • 酒 130ml
  • 水 100ml
  • 砂糖 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 醤油 小さじ1・1/2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮をドット柄に削ぐ。(まな板に1/4カットされたかぼちゃの側面を下にして置き上から包丁を下せば危なくないです)

  2. 2

    大きさを揃えてカットし、鍋に隙間なく重ならないように敷きつめる。

    • 煮くずれなし!かぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    水と調味料をすべて入れ、落としぶたをして強めの中火で12分~15分煮る。

    • 煮くずれなし!かぼちゃの煮物作り方3写真

コツ・ポイント

ぴったりサイズの鍋を使うのと、かぼちゃの高さを揃えるのがポイント。
冷めた次の日からが、味がなじんでより美味しい♬

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candy☆26
candy☆26 @cook_40060171
2010/10/21 11:02に公開
好きな料理はうな重、パエリア、ビリヤニ、カオマンガイ、炒飯…あれ、米ばっかり!
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ はちみつ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18520469
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