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ひきないり(大根だけ!の炒め煮)
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ひきないり(大根だけ!の炒め煮)-レシピのメイン写真

ひきないり(大根だけ!の炒め煮)

まろんぬ*
まろんぬ* @cook_40173817

じゅわっと味の染みた大根の炒め煮。大根のうま味が美味しい、ご飯がすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてます。シンプルに大根だけを炒めた優しい味の炒り煮大根です。ちびっ子もご飯に乗せてもりもり食べてます。沢山大根が消費できます(^ω^) ※11.5.26分量見直しました※写真が少し違うのでまたアップします。

じゅわっと味の染みた大根の炒め煮。大根のうま味が美味しい、ご飯がすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてます。シンプルに大根だけを炒めた優しい味の炒り煮大根です。ちびっ子もご飯に乗せてもりもり食べてます。沢山大根が消費できます(^ω^) ※11.5.26分量見直しました※写真が少し違うのでまたアップします。

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ひきないり(大根だけ!の炒め煮)

まろんぬ*
まろんぬ* @cook_40173817

じゅわっと味の染みた大根の炒め煮。大根のうま味が美味しい、ご飯がすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてます。シンプルに大根だけを炒めた優しい味の炒り煮大根です。ちびっ子もご飯に乗せてもりもり食べてます。沢山大根が消費できます(^ω^) ※11.5.26分量見直しました※写真が少し違うのでまたアップします。

じゅわっと味の染みた大根の炒め煮。大根のうま味が美味しい、ご飯がすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてます。シンプルに大根だけを炒めた優しい味の炒り煮大根です。ちびっ子もご飯に乗せてもりもり食べてます。沢山大根が消費できます(^ω^) ※11.5.26分量見直しました※写真が少し違うのでまたアップします。

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材料

2人前
  • 大根 20センチ
  • めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ5
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 水 150cc
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、3ミリ幅位に切る。それを細めの短冊切りにする。

  2. 2

    ごま油を敷いたフライパンで大根を焦がさないように炒める。

  3. 3

    透き通ってクタクタになったら水と調味料を入れ、味がしみるまで炒め煮る。

  4. 4

    大根が味をすって色付いたら出来上がり!お皿に盛ってお好みで万能ねぎを。

コツ・ポイント

味がしっかりしみる様に薄めに切ること。あとはしっかり大根を炒めることかな。一緒にお揚げやチクワ、さつま揚げを入れると美味しいです♪いつもは計らずに作ってます(;^ω^)砂糖とめんつゆの量は適当でも美味しくできるはずです笑

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まろんぬ*
まろんぬ* @cook_40173817
2009/04/20 14:14に公開
ゆるくいきます~
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このレシピのキーワード

炒め煮 大根

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