ＢＩＧ‐ＲＩ（びっくり）☆ハンバーグ

ＢＩＧ‐ＲＩ（びっくり）☆ハンバーグ-レシピのメイン写真

ＢＩＧ‐ＲＩ（びっくり）☆ハンバーグ

akichiakichi @cook_40045872

超ＢＩＧサイズのハンバーグにチャレンジしました～！
かなりインパクトあります　(＾∇＾)v

このレシピの生い立ち
ちょっとしたイベント用にＢＩＧサイズのハンバーグを作ってみました。

超ＢＩＧサイズのハンバーグにチャレンジしました～！
かなりインパクトあります　(＾∇＾)v

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akichiakichi @cook_40045872

超ＢＩＧサイズのハンバーグにチャレンジしました～！
かなりインパクトあります　(＾∇＾)v

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材料

ひき肉９００ｇ～
玉ねぎ１コ～
野菜くず適量
食パン１枚
牛乳１００㏄くらい～
ａ：卵Ｌ１コ
ａ：ニンニク１片
ａ：塩コショウ少々
ａ：紹興酒（酒・ワイン）大３
ａ：マヨネーズ大３
ｂ：玉ねぎ１コ
ｂ：マイタケ１パック
ｂ：バター少々
ｂ：紹興酒大３
ｂ：ケチャップ大３
ｂ：お好みソース大３
ｂ：水適量
ｂ：片栗粉適量

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作り方

1
玉ねぎと野菜くずを粗みじんにして炒めて、冷ましておく
2

食パンを粗めにすりおろし、しっとりするように牛乳に浸しておく
3
①②とａの材料を入れてさらに混ぜて、冷蔵庫で30分くらい休ませる
4
成形し、両面を強火で焼く。
5
マイタケ・玉ねぎを炒め、残りのｂの材料も入れてソースを作り、④に入れて煮込む
6
顔のパーツはお好みで♪
今回は、カボチャ・ゴーヤ・ニンジン・ゆで卵を使ってみました。

コツ・ポイント

とにかく大きいので、成形とひっくり返す時に気を付けて下さい。あとは・・・遊び心？
煮込むので、中までちゃんと火が通ります。

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akichiakichi

akichiakichi @cook_40045872

2010/10/18 00:58に公開

思いつきで我流の創作料理を楽しんでます。

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