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タケノコ佃煮☆旨プラス
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タケノコ佃煮☆旨プラス-レシピのメイン写真

タケノコ佃煮☆旨プラス

さくら131
さくら131 @cook_40024298

タケノコに、いろんな旨味をプラスして!
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たくさんの美味しい〜を足して作ってみた

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材料

  • タケノコ 1本
  • 生姜 ひとかけ
  • 椎茸 3枚
  • ちりめんじゃこ 50グラム程
  • ☆だし汁 大2
  • ☆醤油 大2
  • ☆みりん 大2
  • ☆砂糖 大1
  • ゴマ油 適宜
  • ゴマ 大3くらい
  • 鰹節 適宜
  • 山椒の実の佃煮 適宜
  • 刻み昆布 適宜
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作り方

  1. 1

    タケノコは、小さめの短冊切りにする。
    生姜はみじん切りに、椎茸は半分にした後細切りに。

  2. 2

    ゴマ油、生姜、ちりめんじゃこをフライパンにいれ、弱火にかける。
    香りがたってきたら、タケノコ、椎茸をいれる。

  3. 3

    強火にし、全体が温まったら、☆調味料を加える。沸騰してきたら弱火にし、しばらく煮る。

  4. 4

    刻み昆布、山椒の実の佃煮、ゴマを加え混ぜ合わせる。
    火を消し、鰹節を加え、全体を混ぜ合わせる

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さくら131
さくら131 @cook_40024298
2013/05/21 07:38に公開
◎大阪在住◎毎日バタバタ(*^_^*)お料理バージョンアップ中!?
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このレシピのキーワード

佃煮 じゃこ しいたけ たけのこ かつお節 ゴマ しょうが

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